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11/20(日)「太巻き祭り寿司講座」クリスマスバージョン

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    太巻き祭り寿司

     

    ~クリスマスバージョン~ 

    予定作品:クリスマスツリー、寿(龍崎先生デモ、お持ち帰りプレゼント) 

     

     

    千葉房総 

    「太巻き祭り寿司」は千葉房総に伝わる 郷土料理です。 

    農家の主婦達が祝いの席で振る舞っ た地産野菜をふんだんに使い工夫さ れた巻寿司です。 

     

    担当講師:龍崎英子 

    指導は巻寿司研究50年、御年82歳の 第一人者、龍崎英子先生。 

    千葉県立女子栄養専門学校にて栄養 ,講師として活躍。 

    その貴重な手法は日本に留まらず海 外にも招待されるほど。後世に伝える ため精力的に活動中! 

    食材のお話から、作業のポイントなど 初心者でも分かりやすくテンポ良く進 めていきます。 


    第一回目の講座では「私でも出来るか しら?」の心配をよそに皆さんその仕上 がりに大満足! 

     

     

    2011年11月20日(日)

     

    13:00~15:00

    • 開催場所:  用賀MTKスタジオ              東京都世田谷区用賀2−33−18リリックコートPASEO-G 
    • 受講料:    ¥3500(材料費込み) 
    • 持ち物:    ①エプロン、②三角巾、③手ぬぐい、④      ⑤ボール、⑥しゃもじ、⑦お持ち帰り用タッパー、⑧炊いた白米2合 
    • お道具:    初参加の方は、巻きす大、小(別途¥1050必要となります)   
    • お申し込み:

        03)6322−8591

        

      E-mail: mtk@p01.itscom.net

     

                 

    今回は<クリスマスツリー>にチャレンジです!!


    今年のクリスマスは チキンと祭り寿司! パーティーが盛り上 がる事間違いない ですね~!! 



















    [寿]

     

     難易度が高いので 先生にデモ巻きし ていただきます!先生の神業に注目です!!

     来上がった作品は お持ち帰りプレゼン ト!! 
















    龍崎先生の手法は圧巻!!とっても簡単そうに、魔法のようにささっと作り上げてしまいます。

    まだご覧になったことのない方、是非その手技を実際見に来て下さい!1日本の宝です


    初めての方にも丁寧に指導して下さるので安心です。有能な助手の方もしっかりサポートしてくださいますので心配ご無用!


    年4回の季刊開催中 今年最後の講座です。

    世田谷での講座開催は貴重ですのでお早めにお申し込み下さいませ。


    皆様のご参加 心よりお待ちしております



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